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Receita da Pasta para Flores

Ingredientes:

1k de açúcar impalpável

100ml de água

30g de CMC

150g de xarope de glucose

10ml de aroma (sabor desejado)

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Atualmente diversas tendências estão  em moda, uma delas é a técnica de RUFFLE , que é  basicamente uma imitação de diversos tipos de Babados confeccionados em açúcar, nesse vídeo estou ensinando uma dessas técnicas , espero que Vocês Gostem!!!

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Ingredientes:

  • 6 ovos inteiros
  • 200g de manteiga sem sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 1 pitada de vanilina
  • 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 1 colheres de (sopa) de fermento químico
  • 3 colheres de (sopa) leite em pó
  • 200ml de xícara de (chá) de conhaque
  • 80g de castanhas do Pará moídas
  • 80 g de nozes moídas

 

Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar refinado e a vanilina até obter um creme. Adicione os ovos e bata mais um pouco. Retire da batedeira e adicione o conhaque, a farinha de trigo, o leite em pó e o fermento. Por último adicione as castanhas. Asse em forno baixo por cerca de 1 hora e meia. Rende um bolo de 25 cm de diâmetro por 10 de altura.

 

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24-Mar-2016

Glacê Real

Ingredientes:

  • 1 clara de ovo
  • 1 colher de café de ácido cítrico
  • +- 250 g de açúcar impalpável

 

Preparo:

Adicione o açúcar na clara até obter uma consistência firme, adicione o ácido cítrico e bata na batedeira até obter picos firmes e opacos.