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Pasta Americana
Receitas 23-Mar-2016

Pasta Americana

Ingredientes:

  •  200 ml de água
  • 24 g de gelatina sem sabor
  • 1 colher de (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
  • 2 colheres de (café) de glicerina
  • 2 colheres de (sopa) de xarope de glucose
  • 1 colher de (sopa) de aroma de sua preferência
  • +- 2 kg de açúcar impalpável

Preparo:

Hidrate a gelatina na água e derreta em banho- maria ou forno microondas acrescente o xarope de glucose, o aroma, a glicerina e a gordura vegetal hidrogenada derreta novamente para misturar todos os ingredientes e por último acrescente o açúcar impalpável peneirado com o cmc até obter uma massa firme, porém meio grudenta. Coloque a massa em saco plástico para não ressecar.