Lucas Piubelli - Blog

Aprenda a fazer Donuts

Hoje eu vou ensinar uma receita que faz muito sucesso entre a criançada e que você pode usar como adicional aos seus produtos: Donuts!

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Essa receita é muito simples. Eu vou ensinar o passo a passo de como fazer na batedeira, mas você também pode fazer na mão, ok?

Confira no vídeo abaixo. Logo após o vídeo, veja a receita escrita com o modo de preparo:


Receita: Donuts

Ingredientes

  • 250ml de leite
  • 3 gemas
  • 1/2 colher de sopa de baunilha
  • 120g de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 10g de fermento biológico seco
  • 500g de farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Na batedeira, coloque o leite, as gemas, a baunilha, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento;
  2. Ligue na potência baixa e comece a adicionar a farinha (primeiro coloque metade e depois adicione a outra metade aos poucos);
  3. Bata até a massa ficar bem elástica. Transfira para uma vasilha com óleo e cubra com plástico filme até dobrar de volume;
  4. Retira da vasilha e abra a massa sobre o balcão (tente manter a espessura em 1,5cm)
  5. Use um cortador circular para dar forma aos donuts (um maior e outro menor para fazer a abertura no meio e dar forma de rosca)
  6. Transfira para uma forma e cubra com plástico filme até dobrar de volume novamente;
  7. Coloque o óleo pra esquentar (não deixei esquentar muito, pois corre o risco do donut fritar por fora mas ficar cru por dentro)
  8. Depois coloque pra secar em um papel absorvente e decore como quiser.

Pronto! Os seus donuts estão prontos!

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Até a próxima receita!

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