Lucas Piubelli - Blog

Aprenda a fazer Samanta

Você conhece um doce chamado Samanta? É uma delícia que parece com um biscoito, oca por dentro e crocante por fora. Costuma ser muito vista nas padarias.

Aprenda também: Churros caseiro

Hoje vou te ensinar essa receita que é muito simples! Vamos?

Confira no vídeo a seguir o passo a passo completo da minha receita de Samanta. Logo após o vídeo, confira a receita escrita com o modo de preparo.


Receita de Samanta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de água
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 7 ovos

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo até ferver;
  2. Quando ferver, adicione a farinha de trigo e vá mexendo como se fosse uma massa de coxinha até cozinhar bem;
  3. Retire do fogo e transfira para uma batedeira. Espere ficar morna;
  4. Quando a massa estiver morna, ligue a batedeira e vá adicionando os ovos aos poucos até ganhar uma boa textura

Modelagem

  1. Com um saco de confeitar, em uma forma untada, vá formando os círculos com a massa;
  2. Com açúcar cristal (o mais grosso que encontrar), polvilhe por cima da Samanta e leve imediatamente ao forno;

Deixe cozinhando em fogo alto (250º) até a massa crescer. Quando crescer, baixe o fogo pra 180º.

Pronto! A sua Samanta está pronta!

Aprenda também: Doce de queijo

Você pode usar a sua criatividade para rechear a Samanta com chocolate ou recheio da sua preferência.

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Até a próxima receita!

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