Lucas Piubelli - Blog

Casadinho de leite ninho

Acho que todo mundo concorda que o leite ninho é um dos sabores mais queridos do brasileiro, né? Os doces que levam esse recheio costumam fazer sucesso absoluto!

Por aqui eu nunca canso de ensinar receitas assim, e hoje não será diferente: que tal aprender a minha receita de casadinho de leite ninho?

Veja também: Mousse de leite ninho

O passo a passo é muito simples e vamos fazer em formato de biscoito: primeiro a massa e depois o recheio.

Acompanhe no vídeo a seguir. Logo abaixo do vídeo, confira a receita completa com o modo de preparo.


Receita: Casadinho de leite ninho

Para fazer o casadinho de leite ninho, primeiro eu vou te mostrar como fazer a massa e logo depois o recheio. Veja só como é fácil.

Ingredientes da massa

  • 100g de manteiga
  • 200g de leite condensado
  • 55g de leite em pó
  • 200g de amido de milho

Modo de preparo da massa

  1. Em um bowl, coloque a manteiga, o leite condensado, o leite em pó e o amido de milho
  2. Misture bem até formar a massa (cuidado pra não ficar sovando)
  3. Transfira para um saquinho plástico e leve pra geladeira por cerca de 40 minutos
  4. Quando a massa estiver bem firme, polvilhe o balcão com amido e estique a massa
  5. Com um cortador circular, vá cortando a massa e dando forma aos seus casadinhos
  6. Coloque em uma forma untada e leve para o forno pré-aquecido (200º) até os biscoitinhos ficarem amarelo na parte de baixo. Retire e deixe esfriar. A massa do casadinho de leite ninho está pronta!

Ingredientes do recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo do recheio

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga
  2. Deixei cozinhando até ele soltar do fundo da panela (como um brigadeiro)
  3. Retire do fogo e deixe esfriar
  4. Monte os seus casadinhos de leite ninho e sirva
Aprenda também: Doce de queijo

Eu adoro fazer esse casadinho de leite ninho. Você pode fazer uma grande quantidade e colocar em potes para vender ou até mesmo fazer individualmente para decorar um bolo ou uma mesa de festa.

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Até a próxima receita!

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