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Receita diferente: Rosquinhas de pinga

Se você gosta de testar coisas novas na cozinha, tenho certeza que vai amar o que tenho pra te ensinar hoje. Vou te mostrar o passo a passo completo de como fazer uma receita super fácil e diferente, com um ingrediente que as pessoas não usam muito: rosquinhas de pinga!

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Acompanhe no vídeo abaixo como fazer as rosquinhas de pinga (logo abaixo do vídeo, confira a receita escrita com todos os ingredientes e modo de preparo):

Receita: Rosquinhas de pinga

Ingredientes:

  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara de chá de pinga
  • 1/2 colher de sopa de baunilha
  • 3 colheres de sopa de banha de porco
  • 500g de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de fermento

Obs: Se você não quiser fazer com banha de porco, pode substituir por manteiga. O sabor da rosquinha muda um pouco, mas dá pra fazer assim também.

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, coloque os ovos, a pinga, a baunilha e a banha de porco. Mexa até ficar homogêneo;
  2. Acrescente a farinha, o açúcar e o fermento. (ATENÇÃO: acrescente a farinha aos poucos. Coloque metade, misture bem e depois coloque o restante da farinha até dar o ponto);
  3. Quando estiver bem homogêneo, corte em pedacinhos iguais e vá dando o formato da rosquinha;
  4. Coloque as rosquinhas em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido (180º) por cerca de 20 minutos;
  5. Quando estiver bem douradinho, retire do forno e deixe esfriar;
  6. Quando as rosquinhas estiverem mais frias, banhe na pinga e depois passe no açúcar refinado.
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Sabe o melhor dessa receita? É que como são feitas no álcool, as rosquinhas podem durar até 30 dias fora da geladeira. Além disso, o gosto da pinga não fica muito forte.

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Até a próxima receita!

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